Aubergine kom fra Asia til Europa på 1600-tallet. Den er frukten av en plante som tilhører samme familie som potet og tomat.
Aubergine er kalorifattig. Den inneholder noe A-, B- og C- vitaminer (se tabell) samt litt kalsium og jern.
Næringsinnhold i 100 g spiselig matvare
Her er mer info: http://frukt.no/artikkel.aspx?artid=15746&mnu1id=8050&mnu2id=8053&mnu3id=1129&mnu4id=1132
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar