Persillerot er i nær familie med persille, og er en meget gammel kulturplante som har sin opprinnelse ved Middelhavet, der den fortsatt vokser vilt. Persillerot er en hvit rot med lysebrune striper som ligner på en pastinakk, men er litt mindre.
Persillerot inneholder A- og C-vitaminer, jern og en del kalium.
Mer info: http://frukt.no/artikkel.aspx?artid=15688&mnu1id=8050&mnu2id=8053&mnu3id=1119
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar