Chayote kommer fra Mellom-Amerika, og var en vanlig grønnsak hos aztekerne. Spanjolene brakte denne grønsaken til Europa, og derfra har den spredd seg til Afrika og Asia. Chayote tilhører gresskarfamilien, men ser ut som en stor lysegrønn pære med litt ruglete skall.
Chayote inneholder A- og C-vitaminer og noe kalium, kalsium og jern.
Chayote skal være helt hel og frisk, uten sår og sprekker. Ikke no mugg.
Her er mer info: http://frukt.no/artikkel.aspx?artid=15748&mnu1id=8050&mnu2id=8053&mnu3id=1129&mnu4id=1133
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar