I Asia har spirer, eller spirende frø, vært benyttet som mat i flere tusen år, og spirer har vært kjent i Europa siden 1500-tallet. Spirer består av den konsentrerte næringen fra frøet, og har et mye høyere innhold av mineraler og vitaminer enn ferdige utviklede planter.
Spirer skal være saftige og spenstige.
Her er mer info: http://frukt.no/artikkel.aspx?artid=15723&mnu1id=8050&mnu2id=8053&mnu3id=1125
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar